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Gastronomía. Agroindustria Tequilera tiene doble festejo en 2024


Edición de libros, exposiciones de arte y botellas son parte de los festejos del 50 aniversario de la Denominación de Origen Tequila y el 30 aniversario del CRT

Enrique Vázquez Lozano / Guadalajara

Con la presentación del libro Tequila, el único arte que se puede beber, de Iván Sergio Mendo Gutiérrez, hace algunos días en PALCCO, iniciaron los festejos del 50 aniversario de la Denominación de Origen Tequila y el 30 Aniversario del Consejo Regulador del Tequila.

El libro de Mendo Gutiérrez, resalta cómo ha sido el camino que la agroindustria tequilera ha recorrido en las últimas tres décadas a través de una serie de entrevistas que el reportero hizo a diversos expertos en el tema. Dicha obra, cuenta también, con una participación especial del secretario general de gobierno, Juan Enrique Ibarra Pedroza, autor del prólogo, quien al tomar la palabra le dio lectura resaltando momentos históricos que han marcado la grandeza del Tequila y el trabajo que en las últimas tres décadas la agroindustria ha realizado de la mano del CRT.

“Para Jalisco el impulso de la industria del Tequila, probablemente sea el mejor ejemplo de éxito de cooperación entre las instituciones de gobierno, los industriales y los productores de una materia prima, como lo es el agave, para consolidar a nivel internacional un producto elaborado en nuestras tierras. Sin duda, el elemento cohesionador de esta cooperación es el Consejo Regulador del Tequila, pues ha permitido el diálogo entre todas las partes involucradas” resaltó Juan Enrique Ibarra Pedroza, secretario general de gobierno.

Mendo Gutiérrez, señaló como fue su experiencia al adentrarse en la agroindustria tequilera, al recabar testimonios para poderlos plasmar en su obra El libro Tequila, el único arte que se puede beber, está disponible de manera digital, en físico, en inglés y en español.

Durante el acto, Miguel Ángel Domínguez Morales, presidente del CRT, destacó: “Para conmemorar ambas fechas, en el CRT decidimos celebrar, con distintas actividades y con todas las personas que desde su trinchera se han sumado, para que hoy nuestro Tequila, nuestra primera Denominación de Origen Mexicana, sea un motivo de orgullo, y una carta de presentación de México en el mundo”.

En esta ceremonia inicial de los festejos estuvieron también presentes Juan Enrique Ibarra Pedroza, secretario general de gobierno de Jalisco,  José Roberto Ciprés Cruces, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera, Rodolfo González González, presidente del Comité Organizador de los Festejos del 30 Aniversario del CRT y 50 años de la DOT, e integrantes de los diferentes sectores que forman parte de la Cadena Productiva Agave Tequila.

LA CELEBRACIÓN INCLUYE EXHIBICIÓN DE ARTE ALUSIVO AL TEQUILA Y EXPOSICIONES DE BOTELLAS

Como parte de estos festejos del 16 al 28 de abril, en el MET de PALCCO, estará disponible la exhibición de cientos de botellas de Tequila y la exposición colectiva de arte, que incluye piezas de la artista plástica Celeste Ramírez, las diseñadoras de joyas Gabriela Sánchez y Artemisa Ramírez, de los fotógrafos Ben Olivares y Carlos Tomás, del escultor, pintor y diseñador urbano Camilo Ramírez, del escultor y pintor Carlos Terrés y del escultor Rodo Padilla.

Por otro lado, en el Museo de Exposiciones Temporales de PALCCO fue inaugurada la exhibición de más de 2 mil botellas de Tequila y la exposición de obras de arte inspiradas en la DOT.

Al respecto Miguel Ángel Domínguez Morales,  presidente del CRT comentó: “Cada botella expuesta, cada obra de arte exhibida, nos recuerda la riqueza de nuestra tierra; a nuestros agaveros que, con arduo trabajo y compromiso, nos brindan los nobles y admirables agaves; a nuestros tequileros, cuya destreza y pasión por su oficio, se reflejan en cada botella que producen, y a nuestros artistas, cuya creatividad y talento han dado vida a estas obras que ahora tenemos el privilegio de admirar”

Para conocer más de las actividades por los 50 años de la DOT y el 30 Aniversario del CRT puedes consultar la página web www.crt.org.mx y las redes sociales.

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Letras. “Los intelectuales no deberían convertirse en eminencias grises detrás del trono”: Ugo Pipitone


En El arte de Gobierno, editado por Taurus, el autor analiza el contexto actual a través de clásicos como Confucio, Maquiavelo y Nizam

Portada del Libro El arte del gobierno. CORTESÍA

Enrique Vázquez Lozano / Guadalajara

¿Cómo se gobierna la complejidad?, ¿Qué pueden ofrecer Confucio, Maquiavelo y Nizam al contexto político actual de México? Son algunas preguntas que trata de responder el libro El arte del Gobierno editado por Taurus de Ugo Pipitone, quien compartió: «Este libro, nació de la necesidad de alejarme del presente, lo cual implicó sin embargo volver al presente con un bagaje de ideas, recogido en el viaje a través de la relectura de autores tan importantes como Confucio, Nizam y Maquiavelo».

El autor agregó: «La preocupación central de mi relectura de esos autores residia que en  el presente tenemos un problema para el cual no tenemos soluciones eficaces, ni mucho menos globales, el resugimiento de un populismo con amplias bases sociales tanto de derecha como de izquierda que amenaza lo que se ha construido a lo largo de muchas generaciones, o sea, la democracia liberal. También creo que es un libro que ayuda a reflexionar sobre nuestro papel como intelectuales ante el poder. Nizam comenta en el Libro del Gobierno, El mejor gobernante es el que se rodea de hombres sabios, el peor hombre sabio es el que busca la cercanía del poder. Es una tentación que tienen los intelectuales la de creer que su máxima aspiración deba ser el convertirse en eminencias grises detrás del trono».

Vivimos en una época de crecimiento económico desigual, catástrofe ambiental y una aguda polarización social, por lo que resulta urgente mirar al pasado y buscar en estos tres pensadores las soluciones sobre cómo se gobierna la complejidad. En El arte del gobierno Ugo Pipitone analiza el contexto político e histórico de estas figuras emblemáticas y nos da una nueva perspectiva de lo que hay que hacer para mejorar el presente y recuperar el futuro.

Saluzzo, Italia 1946) es economista por la Universidad de Roma. Fue profesor titular del CIDE (Centro de Investigación y Docencia Económicas) entre 1987 y 2022, institución en la que recibió, en 2019, el título de Profesor Emérito. Es autor de más de veinte libros sobre temas de desarrollo, historia económica, historia política de América Latina e historia de China, entre los que destacan La salida del atraso (1994, 1995 y 2020), Modernidad congelada (2011), Crescere non basta (Roma, 2012), Nostalgia comunitaria y utopía autoritaria (2020). En Taurus hapublicado Las veinte y una noches (2001), La esperanza y el delirio (2015) y Un eterno comienzo (2017). Es miembro del Sistema Nacional de Investigadores(nivel III) y en 2007 fue nombrado Commendatore de la República Italiana.

Ugo

pipitone

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