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Gastronomía. Invitan a aprender repostería vegana y cocina vegetariana


El Colegio Gastronómico Internacional ofrece 40 cursos cortos, además de diplomados y su licenciatura de doble titulación por autoridades mexicanas y la Unión Europea

Enrique Vázquez Lozano / Guadalajara

El Colegio Gastronómico Internacional se encuentra en la Calle López Cotilla 1976. Fotos: ENRIQUE VÁZQUEZ

Repostería Vegana y Cocina Vegetariana son dos de los cursos más novedosos que se suman a una lista de 40 que ofrece el Colegio Gastronómico Internacional, según anunció su directora Karla Tamayo.

La oferta de la institución fundada hace 24 años en Guadalajara, ofrece también diplomados en repostería, barista y coctelería, además de la licenciatura con la cual se ha afianzado como una institución pionera en este rubro en Jalisco.

“Nuestra oferta es muy variada y prácticamente damos cursos todo el año de cocina mexicana, italiana, chocolatería, repostería, barista y coctelería. Actualmente atendemos a una población fija de 350 estudiantes y estamos renovando el plan de nuestra Licenciatura en Gastronomía constantemente, además de que hemos mantenido la modalidad de la doble titulación. Nuestros alumnos se gradúan por autoridades mexicanas y por la Unión Europea ya que contamos con programas de intercambio permanentes con la Université de Cergy-Pontoise de París, Francia. De esta forma es que nuestros alumnos pueden tener intercambios académicos con universidades alrededor del mundo y tener residencias en restaurantes con estrellas Michelin”, dijo Tamayo quien precisó que esta movilidad estudiantil de un continente a otro es la que los ha hecho fuertes como institución.

La institución se encuentra estrenando instalaciones en López Cotilla  1976. “Estamos muy contentos, son instalaciones de primer nivel, están equipadas para que los chicos se preparen y salgan al mercado laboral y sepan utilizar todas las herramientas que se utilizan en una cocina”, compartió Tamayo quien precisó que para todos los cursos se cuenta con un cupo limitado que garantiza atención especializada a los estudiantes.

Mayor información del Colegio Gastronómico Internacional, puede consultarse el sitio https://www.colegiogastronomico.com/

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Salud. Arkhe llega a México


El Grupo VMV, una de las empresas españolas de cosméticos más prestigiosas a escala internacional ya cuenta con 18 puntos de distribución en el país, principalmente en la Ciudad de México y Guadalajara

Enrique Vázquez Lozano / Guadalajara

Víctor Martínez, director y CEO de VMV, algunas imágenes del evento realizado hace algunos días en el Ex Convento de Santa Teresa en Guadalajara y algunos de los productos exhibidos. Fotos: CLAUDIA ANDALÓN

Arkhé fortalece su presencia en México, a través de puntos de distribución que recién ha abierto principalmente en Guadalajara y la Ciudad de México.

A 70 años de su fundación el grupo VMV ha logrado desarrollar en sus laboratorios, algunos de los procesos tecnológicos más avanzado para convertir las materias primas naturales en una línea de medicina cosmética  muy eficaz enfocada a embellecer el cuero cabelludo y la hebra capilar, según compartió Raúl Martínez, Director y CEO del Grupo VMV, quien detalló: “encapsulamos el Chlorella Vulgaris y hemos elaborado una línea de productos muy extensa. Logramos patentar este sistema de producción en el que utilizamos productos 98 por ciento naturales, veganos, de casi cero impacto ambiental. Iniciamos nuestra expansión en España hace cuatro años, continuamos en Francia y ahora hemos decidido tener más presencia en México”.

Martínez agregó que confían mucho en el mercado de estilistas mexicanos quienes son los principales consumidores de sus productos, al grado que ya están presentes en 18 puntos de venta en todo el país.  

El empresario dijo que Arkhé es el último sueño de su padre Víctor Martínez Vicario, fundador de VMV Cosmetic Group, quien entregó toda su vida al sector profesional de la peluquería con el objetivo de realzar la belleza natural de las personas. Esta idea le llevó a Martínez Vicario a crear una gama de tratamientos premium con la mejor tecnología capilar y con ello posicionarse como una de las multinacionales españolas más importantes del sector, con mayor proyección internacional, presente en más de 50 países y con más de 1600 trabajadores en todo el mundo.

Hace algunos días en el ex Convento de Santa Teresa, la firma realizó un evento exclusivo para sus clientes y aliados en el que los asistentes pudieron probar algunos de los productos, conocer más de la filosofía de la empresa  y dialogar con Víctor Martínez en una atmósfera relajada llena de estímulos multisensoriales con la presentación de números musicales, coreografías de danza, al igual que gastronomía y coctelería, exquisitas. Mayor información de la firma en https://www.arkhecosmetics.com/es/tratamientos

ALGUNOS DE SUS PRODUCTOS Y SUS FUNCIONES

El encapsulado premiótico (Chlorella Vulgaris KM0). Equilibra, revitaliza y rejuvenece el cuero cabelludo y el cabello

Encapsulado cuticular (Hair Bio Defense). Taninos de tara y germinado de girasol para roteger frente la contaminación y la radiación UV

Encapsulado cuticular (Ácido Hialurónico). Acción anti-encrespamiento, hidratante, nutriente y suavizante

Encapsulado cuticular (proteína seda). Prolonga la duración del color, sella la cutícula y repara el cabello a largo plazo.

Encapsulado cuticular (Complejo vegetal de Zinc). Acción seborreguladora, descongestiva, antiirritante e inhibidor del mal olor

Encapsulado cuticular (Hidrolizado de Queratina de alto y bajo peso molecular). Acción de nutrición intensiva. Aporta fuerza y luminosidad evitando las puntas abiertas.

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