2025 DICIEMBRE |

GASTRONOMY. Raicilla Fest San Gregorio 2025 Underway in Mixtlán

Este 20 y 21 de diciembre, cerca de 15 maestros taberneross de Raicilla abren sus puertas para ofrecer a los visitantes una experiencia gastronómica única en el bosque

This December 20th and 21st, approximately 15 master raicilla, will open their doors to offer visitors a unique gastronomic experience in the forest.

Por primera ocasión se realizará un desfile de carros alegóricos. La cita es en la delegación de San Gregorio en Mixtlán / For the first time, a parade of floats will be held. The meeting is at the San Gregorio delegation in Mixtlán. Fotos: CORTESÍA

Enrique Vázquez Lozano / Mixtlán

Mixtlán invita a disfrutar de la edición 5 del Raicilla Fest San Gregorio 2025 que se realiza el 20 y 21 de diciembre.

De acuerdo con el propio Miguel Morelos, alcalde de Mixtlán, cerca de 15 taberneros y productores de lo que es el segundo destilado más importante de Jalisco, se han propuesto realizar “el mejor festival” en su rubro, de manera que para este año se inaugurará el programa de actividades que incluye catas, talleres, charlas, expo venta artesanal y gastronómica con más de 20 marcas de raicilla en exhibición, además de música y recorridos por tabernas con la realización de un desfile en el que poco más de diez carros alegóricos escenificarán los diversos momentos del proceso de elaboración de la raicilla.

Morelos mencionó que el año pasado lograron convocar entre mil 500 y mil 200 visitantes por día y que este año esperan una afluencia mayor “porque son fechas cercanas a la Navidad y muchos de los paisanos que residen en Estados Unidos ya se encuentran en Mixtlán de visita con sus familias. Además hemos arreglado varios pedazos del camino que va de la cabecera municipal a San Gregorio, hemos transformado grandes tramos de brecha en caminos asfaltados para mayor comodidad de los visitantes ”. El alcalde recomendó de que en caso de no encontrar cuartos de hotel disponible, también se puede buscar hosopedaje en Atenguillo o Ameca.

Jesús Preciado, director de Turismo y fundador de este encuentro gastronómico, compartió que el programa se realiza en la delegación de San Gregorio, “una hermosa población arrullada entre la neblina de los bosques altos, con paisajes de campos de lechuguillas silvestres, acantilados, cabañas y sus tabernas tradicionales. Al llegar a este encantador sitio, usted podrá apreciar la hospitalidad de su gente, y experimentar esa sensación de sentirse como en su propia casa ya que varias de las Tabernas cuentan con cabañas en donde las personas pueden pernoctar. La noche de sábado ameniza la Banda “Azul Tequila” y el domingo para el cierre del Festival se presenta el grupo Norteño “Reyes Delta”.

El Funcionario agregó: “En San Gregorio podremos avistar los hornos construidos con piedra, adobe o ladrillo. Y también lograremos apreciar las canoas de encino, machacadores de robles y algunos cocedores en troncos de fresno, lo cual nos genera una bebida 100 por ciento orgánica, artesanal y ancestral. En este evento se contará con la participación de los Productores de Tajahualpa, Los Cimientos, Emiliano Zapata, El Llano, Agua Zarca, La Cañada de las Víboras y Rancho Nuevo; todos enmarcados dentro del Municipio de Mixtlán”.

Preciado recordó que Mixtlán se localiza a 140 kms de Guadalajara y 160 kilómetros (kms) de Puerto Vallarta. Y para llegar a San Gregorio, se requiere recorrer 26 kilómetros de camino asfaltado y 13 kms de terracería en buenas condiciones.

Mayor información en la página de Facebook de Mixtlán Turístico.

Mixtlán invites you to enjoy the 5th edition of Raicilla Fest San Gregorio 2025, taking place on December 20th and 21st.

According to Miguel Morelos, mayor of Mixtlán, approximately 15 tavern owners and producers of what is Jalisco’s second most important distilled spirit have set out to create «the best festival» in their field. This year’s program of activities will include tastings, workshops, talks, an artisan and gastronomic expo and sale featuring more than 20 raicilla brands, as well as music and tavern tours culminating in a parade with just over ten floats depicting the various stages of the raicilla production process.

Morelos mentioned that last year they managed to attract between 1,500 and 1,200 visitors per day and that this year they expect an even greater influx “because it’s close to Christmas and many of our fellow countrymen who live in the United States are already in Mixtlán visiting their families. We’ve also repaired several sections of the road from the municipal seat to San Gregorio, transforming large stretches of dirt road into paved roads for the greater comfort of visitors.” The mayor recommended that if hotel rooms are unavailable, lodging can also be sought in Atenguillo or Ameca.

Jesús Preciado, Director of Tourism and founder of this gastronomic event, shared that the program takes place in the town of San Gregorio, “a beautiful town nestled in the mist of the high forests, with landscapes of wild agave fields, cliffs, cabins, and its traditional taverns. Upon arriving in this charming place, you will appreciate the hospitality of its people and experience the feeling of being right at home, as several of the taverns have cabins where people can stay overnight. The “Azul Tequila” band will provide the entertainment on Saturday night, and the Norteño group “Reyes Delta” will perform on Sunday to close the Festival.”

The official added: “In San Gregorio, we can see the ovens built with stone, adobe, or brick. We will also be able to appreciate the oak canoes, oak crushers, and some ash log cookers, which produce a 100 percent organic, artisanal, and ancestral beverage.” This event will feature the participation of producers from Tajahualpa, Los Cimientos, Emiliano Zapata, El Llano, Agua Zarca, La Cañada de las Víboras, and Rancho Nuevo; all located within the municipality of Mixtlán.

Preciado noted that Mixtlán is located 140 kilometers from Guadalajara and 160 kilometers from Puerto Vallarta. To reach San Gregorio, one must travel 26 kilometers on paved road and 13 kilometers on a well-maintained dirt road.

More information on the Mixtlán Turístico Facebook page.

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TOURISM. Christmas Village Opens in Aguascalientes

El corredor de cerca de 12 kilómetros ofrece una amplia variedad de atracciones y actividades de temporada gratuitas para toda la familia del 18 de diciembre de 2025 al 4 de enero de 2026 en el Parque Villerías

The nearly 12-kilometer corridor offers a wide variety of free seasonal attractions and activities for the whole family from December 10, 2025, to January 4, 2026, in Villerías Park.

Así luce Villa Navidad en Aguascalientes / This is what Christmas Village in Aguascalientes looks like.. Fotos: CORTESÍA

Enrique Vázquez Lozano / Aguascalientes

El gobierno estatal de Aguascalientes instaló Villa Navidad que puede disfrutarse del 18 de diciembre de 2025 al 4 de enero de 2026 en el Parque Villerías en la Línea Verde, al oriente de la capital de dicho eestado.

Durante la inauguración de dicho corredor, Teresa Jiménez, gobernadora de Aguascalientes dijo: “Estoy muy contenta, porque el día de hoy se hace la inauguración de este espacio, que es para ustedes y sus familias para que vivan la Navidad en su máximo esplendor”.

Villa Navidad ofrece a lo lago de 12 kilómetros, una amplia variedad de atracciones y actividades pensadas para niñas, niños y personas de todas las edades. Entre ellas destacan las cuatro pistas de patinaje, juegos mecánicos, cine navideño, así como múltiples actividades recreativas y talleres de manualidades que invitan a compartir y crear juntos. Durante el periodo ya mencionado, el público puede disfrutar en diversos horarios de la narración de cuentos navideños a bordo del tranvía, actividades en el pabellón infantil y un set fotográfico navideño donde las familias pueden tomarse selfies junto a Santa Claus, el Grinch y los Reyes Magos. El sendero navideño conecta avenida Mariano Hidalgo, Villerías, Solidaridad I y Villas de Nuestra Señora de la Asunción.

Durante todos estos días se realizarán también posadas tradicionales, habrá piñatas, presentaciones artísticas, se entregarán bolos y se realizan diversos talleres. .

Leonardo Montañez Castro, presidente municipal de Aguascalientes, dijo durante la inauguración: “En esta temporada, vamos a pedir paz y salud, pero, sobre todo, esta época es muy bonita para dar, recibir y perdonar, de eso se trata la familia, que Dios los bendiga a todas y todos”, destacó el alcalde.

Como parte de las actividades que dieron inicio a esta gran celebración, también se llevó a cabo el Desfile Navideño “DIFundiendo Amor en Navidad”, un recorrido lleno de color, música y sonrisas que iluminó la avenida Poliducto, desde avenida Hacienda de Ojocaliente hasta avenida San Francisco de los Viveros, llevando un mensaje de amor y unión a las familias del oriente de la ciudad.

Durante la inauguración también estuvieron presentes Aurora Jiménez Esquivel, primera voluntaria y presidenta del DIF Estatal; Mauricio González López, secretario de Turismo del Estado; Antonio Martínez Romo, secretario de Seguridad Pública del Estado; Norma Adela Guel Saldívar, secretaria de la Familia; Paty Castillo, secretaria de Desarrollo Social; Sarahi Macías Alicea, secretaria de Sustentabilidad, Medio Ambiente y Agua del Estado; Rubén Galaviz Tristán, secretario de Salud del Estado; Esaú Garza de Vega, secretario de Desarrollo Económico, Ciencia y Tecnología del Estado; Paty Cárdenas Delgado, directora general del Instituto Aguascalentense de las Mujeres; Héctor Alejandro Vázquez Zúñiga, director general del Instituto Cultural de Aguascalientes; Luis Enrique Gutiérrez Reynoso, director general del Instituto de Educación de Aguascalientes; Nidia Ivette Jiménez Aguilar, directora del Instituto de Convivencia y Desarrollo Línea Verde; Javier Rosas Reyes, director general del Instituto Aguascalentense de la Juventud; Antonio Arámbula López, secretario general de Gobierno; Luis León, secretario particular, entre otras autoridades

La cita para disfrutar Villa Navidad en Aguascalientes es hasta el 4 de enero, de las 17:00 a las 22:00 horas con acceso gratuito. Mayor información en https://www.vivaaguascalientes.com/ y redes sociales del Gobierno de Aguascalientes.

The state government of Aguascalientes installed Villa Navidad, which can be enjoyed from December 18, 2025 to January 4, 2026 in Villerías Park on the Green Line, east of the state capital.

During the inauguration of this corridor, Teresa Jiménez, Governor of Aguascalientes, said: “I am very happy because today we are inaugurating this space, which is for you and your families to experience Christmas in all its splendor.”

The Christmas Village offers a wide variety of attractions and activities along its 12-kilometer length, designed for children and people of all ages. Among the highlights are four ice skating rinks, amusement rides, a Christmas movie theater, as well as numerous recreational activities and craft workshops that encourage sharing and creating together. During the aforementioned period, the public can enjoy Christmas storytelling aboard the trolley at various times, activities in the children’s pavilion, and a Christmas photo set where families can take selfies with Santa Claus, the Grinch, and the Three Wise Men. The Christmas trail connects Mariano Hidalgo Avenue, Villerías, Solidaridad I, and Villas de Nuestra Señora de la Asunción.

Throughout these days, traditional posadas will also be held, along with piñatas, artistic performances, goody bags, and various workshops.

Leonardo Montañez Castro, mayor of Aguascalientes, said during the inauguration: “During this season, we will ask for peace and health, but above all, this is a beautiful time to give, receive, and forgive; that is what family is all about. May God bless you all,” the mayor emphasized.

As part of the activities that kicked off this grand celebration, the Christmas Parade “Spreading Love at Christmas” also took place, a colorful procession filled with music and smiles that illuminated Poliducto Avenue, from Hacienda de Ojocaliente Avenue to San Francisco de los Viveros Avenue, bringing a message of love and unity to the families of the city’s east side.

Also present at the inauguration were Aurora Jiménez Esquivel, First Volunteer and President of the State DIF (National System for Integral Family Development); Mauricio González López, State Secretary of Tourism; Antonio Martínez Romo, State Secretary of Public Security; Norma Adela Guel Saldívar, Secretary of the Family; Paty Castillo, Secretary of Social Development; Sarahi Macías Alicea, State Secretary of Sustainability, Environment, and Water; Rubén Galaviz Tristán, State Secretary of Health; Esaú Garza de Vega, State Secretary of Economic Development, Science, and Technology; and Paty Cárdenas Delgado, Director General of the Aguascalientes Women’s Institute. Héctor Alejandro Vázquez Zúñiga, Director General of the Aguascalientes Cultural Institute; Luis Enrique Gutiérrez Reynoso, Director General of the Aguascalientes Institute of Education; Nidia Ivette Jiménez Aguilar, Director of the Línea Verde Institute for Coexistence and Development; Javier Rosas Reyes, Director General of the Aguascalientes Youth Institute; Antonio Arámbula López, Secretary General of the Government; Luis León, Private Secretary, among other authorities.

The event to enjoy Villa Navidad in Aguascalientes runs until January 4, from 5:00 p.m. to 10:00 p.m., with free admission. More information at https://www.vivaaguascalientes.com/ and on the social media channels of the Government of Aguascalientes.

CUATRO ACTIVIDADES MÁS QUE PUEDES HACER EN AGUASCALIENTES

FOUR MORE ACTIVITIES YOU CAN DO IN AGUASCALIENTES

Comer en mercados, brindar en viñedos, pasear en trenecito por el Centro Histórico o hacer actividades de montaña, son algunas actividades que puedes realizar en tu visita a Aguascalientes. / Eating at markets, toasting at vineyards, taking a ride on the little train through the Historic Center, or doing mountain activities are some of the things you can do during your visit to Aguascalientes. Fotos/ CORTESÍA

1.Comer en alguno de los mercados Juárez, Morelos o Terán, que concentran desayunos abundantes, antojitos tradicionales.

2. Recorrer el centro histórico. En la Exedra se puede abordar el trenecito o al carrusel, ambos gratuitos, y encontrar más de un set perfecto para fotos familiares. El paseo se completa fácil: una cena tranquila o un café para cerrar la noche.

3. Brindar entre viñedos, sin prisas Cuando el año está por cerrar, una visita a la Ruta del Vino se siente distinta. El clima, los paisajes y la calma invitan a hacer pausa. Aquí encontrarás viñedos, vinícolas, haciendas y bodegas con catas, experiencias especiales

4. Dormir diferente también es viajar Para quienes buscan desconectarse, el glamping es una gran opción. La Tribu Glamping Ags, Glamping La Boquilla, Astralis resort, EcoGlamping o Mars Glam Camp ofrecen noches tranquilas, cielo abierto y descanso real, sin salir del estado. Algunos incluyen actividades como paseos a caballo, recorridos en moto, tiro con arco o desayuno al amanecer. Aguascalientes en diciembre no se agenda: se vive.

1.Eat at one of the Juárez, Morelos, or Terán markets, which offer hearty breakfasts and traditional snacks.

2. Explore the historic center. At the Exedra, you can hop on the little train or the carousel, both free, and find more than one perfect spot for family photos. The outing is easily completed with a leisurely dinner or coffee to end the evening.

3. Toast among vineyards, without rushing. As the year draws to a close, a visit to the Wine Route feels different. The climate, the landscapes, and the tranquility invite you to pause. Here you’ll find vineyards, wineries, haciendas, and cellars with tastings and special experiences.

4. Sleep differently, too, is travel. For those looking to disconnect, glamping is a great option. La Tribu Glamping Ags, Glamping La Boquilla, Astralis resort, EcoGlamping, or Mars Glam Camp offer peaceful nights, open skies, and true rest, without leaving the state. Some include activities like horseback riding, motorcycle tours, archery, or breakfast at sunrise. Aguascalientes in December isn’t something you plan: it’s something you experience.