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Artesanía. Promueven Alegoría del rebozo. Tejido de jocundas ilusiones


El libro de gran formato que incluye poco más de 300 páginas de texto y fotografías fue escrito por Gloria Huerta Ríos y Diana Silvia García Vázquez lo publicó Ediciones Quintanilla

Enrique Vázquez Lozano / Guadalajara

Diana Silvia García Vázquez que ostenta un rebozo amarillo y Gloria Huerta Ríos quien viste con un rebozo blanco, en compañía de invitadas durante la presentación del libro en el Museo Nacional de Pueblos Mágicos en Calvillo, Aguascalientes. Foto: CORTESÍA

Gloria Huerta Ríos y Diana Silvia García Vázquez recientemente lograron editar el libro Alegoría del rebozo. Tejido de jocundas ilusiones con editorial Quintanilla y presentarlo en ciudades de Estados Unidos y México.

Este libro de gran formato que se compone de poco más de 300 páginas de texto y fotografías a color ya ha sido presentado en Nuevo Laredo Tamaulipas, ciudad natal de las autoras, así como en San Luis Potosí, Zacatecas y en el Museo Nacional de Pueblos Mágicos de Calvillo en Aguascalientes.

“Nuestra propuesta se caracteriza en mostrar cómo el modelaje ha contribuido a la promoción del rebozo, antes de que editáramos el libro y en algunas de las presentaciones del mismo hemos realizado pasarelas, la más grande es la que hicimos en Nuevo Laredo”, dijo Huerta en videollamada, a lo que agregó García Vázquez:  “Es una compilación de información acerca dell origen de la prenda en nuestro país, aspectos históricos de cómo se fundaron y funcionaron los antiguos telares, con los que se ha fabricado, de cómo la seda y la utilización de otros materiales le han dado una identidad particular, sobre todo a los rebozos que se comenzaron a fabricar en Santa María del Río, cuna del rebozo que hoy ya es pueblo mágico. El libro incluye información acerca de cómollegó a formar parte de la indumentaria de la mujer mexicana. También ahondamos en algunos aspectos de la fundación de Santa María del Río que este año cumple su 480 aniversario. Hemos incluido versos de canciones tradicionales que hablan del rebozo, al igual que testimonio de mujeres que han contado alguna historia sobre el uso del rebozo en sus familias a través de varias generaciones, cómo ha sido plasmado en la pintura y ha estado presente en el cine mexicano, también cómo debido a la variedad y la modernización de la prenda su uso continúa no sólo entre las mujeres, también entre algunos caballeros”.

Las autoras compartieron que como promotoras culturales sus investigaciones acerca del rebozo y la promoción de la prenda ha sido una constante desde hace muchos años, a través de la elaboración de calendarios y realización de pasarelas y que todo ese trabajo realizado se ha coronado con la edición de este volumen. “Al momento de elegir los textos se quedaron varios temas en pendientes que podrían formar parte de una segunda edición corregida y aumentada”.

El libro puede conseguirse a través de las redes sociales de las autoras y de Ediciones Quintanilla, así como en tiendas digitales de prestigio.

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Gastronomía. Ssam abrirá una nueva sucursal en Galerías Insurgentes


Sujin Lee invita a degustar los platillos de temporada en cualquiera de sus sucursales de Guadalajara y la Ciudad de México entre los cuáles destacan un coctel de licor de calabaza y el ramen de pulpo

Enrique Vázquez Lozano / Guadalajara

Ssam llegará pronto a Galerías Insurgentes de la Ciudad de México. Fotos: ENRIQUE VÁZQUEZ y CORTESÍA

El restaurante Ssam está por abrir una nueva sucursal entre enero y febrero de 2025 en Galerías Insurgentes de la Ciudad de México según anunció su dueña Sujin Lee, quien compartió estar muy satisfecha de consolidar la expansión que han tenido desde su fundación hace diez años en Guadalajara.

“Es una larga historia. Conocí a mi esposo y socio en España. Él es de Guadalajara y hace diez años surgió la idea de poner un restaurante coreano aquí y comenzamos estableciendo el primer restaurante en calle Morelos. Ssam significa taco en coreano y  pensamos que esta palabra podía funcionar como el nombre de nuestra marca porque es el taco lo que une a estos dos países. Cuando abrimos vendíamos desayunos mexicanos y menú del día, poco a poco fuimos metiendo platillos coreanos, hasta llegar al concepto que tenemos hoy en el que nuestra especialidad es la parrillada coreana”, dijo Sue quien destacó que “la particularidad de la parrillada coreana es que se acerca la estufa a la mesa y el comensal cocina la carne al termino que quiera. Otra especialidad de la casa el ramen y en coctelería el Trío Ssam que representa tres países ya que la bebida que representa España está hecha con una base de vino, la bebida que representa México lleva mezcal y tejuino y la que representa a Corea tiene el tradicional soju, licor de arroz”.

Sujin Lee añadió que desde pequeña cuando cocinaba con su abuela y su madre su sueño era estudiar cocina y salir de su país para globalizar la cocina coreana. Compartió que una clave del éxito de Ssam ha sido implementar platillos de temporada como el ramen de pulpo que es tradicional en los meses de noviembre y diciembre y un coctel que incluye licor de calabaza en estas fechas cercanas a la celebración de Halloween y Día de Muertos.  Actualmente, además del restaurante de Morelos, la marca tiene sucursales en las plazas: La perla, Andares, Panarama y Punto Sur en Guadalajara y Santa Fe, en la Ciudad de México.

Mayor información del restaurante puede encontrarse en el sitio  y en redes sociales de la marca y de la propia Sujin Lee quien en su canal de youtube promueve cómo vive una coreana en México y su día a día al frente de Ssam.

Mayor información en el sitio https://ssam.mx/nosotros/ y redes sociales del restaurante.

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