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GASTRONOMÍA. Invitan a disfrutar de la edición 5 del Festival de la Francofonía y Primavera


Este año el invitado de honor es Vietnam y de manera especial el programa de actividades que se realiza del 19 al 22 de marzo en el Club France de la Ciudad de México, ha considerado la develación de la escultura de gran formato Marianne ou la Liberté de la artista Claire Becker para celebrar 200 años de relaciones diplomáticas entre Francia y México

El festival se realiza en el marco de 200 aniversario de relaciones entre Francia y México. Fotos. CORTESÍA

Enrique Vázquez Lozano / Guadalajara

La edición 5 del Festival de la Francofonía y Primavera se realiza del 19 al 22 de marzo, con Vietnam como invitado de honor en el Club France de la Ciudad de México.

De acuerdo con Ana García coordinadora de actividades de dicha institución compartió que esta iniciativa tiene el propósito de promover la lengua francesa y los valores que representa, tales como la diversidad cultural, el diálogo intercultural, la solidaridad y la cooperación internacional. “Buscamos visibilizar la riqueza cultural del espacio francófono, fortalecer los lazos entre los países y comunidades que lo integran y fomentar el intercambio artístico, cultural, deportivo, gastronómico, y fortalecer vínculos de amistad entre las comunidades francófonas que convergen en México. El festival surgió después de la pandemia y los invitados de honor en ediciones anteriores han sido Marruecos, Bélgica, México y Líbano tratamos de invitar a países que tienen representatividad en México y hasta el momento hemos tenido muy buena respuesta, al grado que han participado los cónsules de estos países en nuestras actividades. El año pasado de forma global hemos contado con cerca de mil asistentes a todas las actividades y este año esperamos un flujo similar”, dijo.

García agregó en llamada telefónica: “Durante la inauguración tendremos la participación de la Excelentísima Señora Delphine Borione, Embajadora de Francia en México, el Excelentísimo Señor Nguyen Van Hai, Embajador de Việt Nam en México, el Ingeniero Alberto Weill Brean y el señor Laurent Houdebine Presidente del Consejo Directivo y Director General del Club France. Una de las principales actividades de la inauguración será la develación la escultura Marianne ou la Liberté de la Artista Plástica francesa Claire Becker que es el símbolo emblemático de los valores de la República Francesa y con la cual Club France conmemora el bicentenario de las relaciones diplomáticas Francia-México integrando la obra como un nuevo punto de encuentro”.

El evento continuará en L’ Espace con la ceremonia de inauguración del Festival de la Francofonía y Primavera, a cargo Excelentísimo Señor Nguyen Van Hai, Embajador de Việt Nam en México. Es importante destacar que este año se conmemora el 200 aniversario de las relaciones diplomáticas entre México y Francia, lo que próximamente dará origen a un programa especial en el Club France.

Mayor información en el sitio https://clubfrance.org.mx/ y en redes sociales (Facebook e Instagram): @septcinq75francia, @lacave75francia

The 5th edition of the Francophonie and Spring Festival is being held from March 19 to 22, with Vietnam as the guest of honor at the Club France in Mexico City.

According to Ana García, activities coordinator for the institution, this initiative aims to promote the French language and the values ​​it represents, such as cultural diversity, intercultural dialogue, solidarity, and international cooperation. “We seek to showcase the cultural richness of the Francophone world, strengthen ties between the countries and communities that comprise it, and foster artistic, cultural, sporting, and gastronomic exchange, as well as strengthen bonds of friendship among the Francophone communities that converge in Mexico. The festival emerged after the pandemic, and the guests of honor in previous editions have been Morocco, Belgium, Mexico, and Lebanon. We try to invite countries that have representation in Mexico, and so far we have had a very good response, to the point that the consuls of these countries have participated in our activities. Last year, we had nearly a thousand attendees across all the activities, and this year we expect a similar turnout,” he said.

García added in a phone call: “During the inauguration, we will have the participation of Her Excellency Delphine Borione, Ambassador of France to Mexico; His Excellency Nguyen Van Hai, Ambassador of Vietnam to Mexico; Engineer Alberto Weill Brean; and Mr. Laurent Houdebine, Chairman of the Board and CEO of Club France. One of the main activities of the inauguration will be the unveiling of the sculpture Marianne ou la Liberté (Marianne or Liberty) by French artist Claire Becker, an emblematic symbol of the values ​​of the French Republic. With this work, Club France commemorates the bicentennial of diplomatic relations between France and Mexico, making it a new focal point for the event.”

The event will continue at L’Espace with the opening ceremony of the Francophonie and Spring Festival, presided over by His Excellency Nguyen Van Hai, Ambassador of Vietnam to Mexico. It is important to note that this year marks the 200th anniversary of diplomatic relations between Mexico and France, which will soon be commemorated with a special program at the Club France.

More information is available at https://clubfrance.org.mx/ and on social media (Facebook and Instagram): @septcinq75francia, @lacave75francia

La artista Claire Becker y su escutlura Marianne ou la Liberté. Fotos: ESPECIAL

MARIANNE OU LA LIBERTÉ (MARIANNE O LA LIBERTAD)

Realizada en bronce con 3.4 m de altura, la escultura de la artista plástica francesa Claire Becker, no solo representa a la República, sino a la libertad consciente y la capacidad de sembrar proyectos propios.
La obra instalada, representa un gesto de amistad y cooperación entre Francia-México, así como un homenaje al intercambio histórico y humano que une a ambas naciones, celebrando en este 2026, doscientos años de relación diplomática.
«Construí la obra como, me imagino, se escribe una sinfonía, con cada forma y volumen entrando en el momento preciso para crear armonías y resonancias. A pesar de ser sólida, no es nunca estática» afirma Claire Becker, cuya obra ha sido expuesta en foros internacionales como la Bienal de Venecia y varias exposiciones a nivel internacional”.
La pieza integra elementos cargados de significado. La bandera, como una extensión del cuerpo de Marianne y de sí misma, que se eleva como un ala protectora, y la semilla sostenida con firmeza, representa los proyectos personales y universales que requieren cuidado y siembra.
Asimismo, la obra establece un diálogo con los valores del Club France, vinculando los procesos creativos de los artistas con la perseverancia necesaria en la disciplina deportiva para alcanzar la victoria.

MARIANNE OU LA LIBERTÉ (MARIANNE OR LIBERTY)

Made of bronze and standing 3.4 meters tall, this sculpture by French artist Claire Becker represents not only the Republic, but also conscious freedom and the capacity to pursue one’s own projects.

The installed artwork represents a gesture of friendship and cooperation between France and Mexico, as well as a tribute to the historical and human exchange that unites both nations, celebrating two hundred years of diplomatic relations in 2026.

“I constructed the work as I imagine one composes a symphony, with each form and volume entering at the precise moment to create harmonies and resonances. Despite its solidity, it is never static,” states Claire Becker, whose work has been exhibited in international forums such as the Venice Biennale and various other international exhibitions.
The piece integrates elements laden with meaning. The flag, as an extension of Marianne’s body and of herself, rising like a protective wing, and the seed held firmly, represent the personal and universal projects that require care and sowing. Likewise, the work establishes a dialogue with the values ​​of Club France, linking the artists’ creative processes with the perseverance necessary in the discipline of sport to achieve victory.

La comida vietnamita una de las grandes estrellas invitadas a este festival. Foto: ESPECIAL

OTRAS ACTIVIDADES DESTACADAS

Exposición fotográfica “Viêt Nam”, que podrá ser apreciada en el pasillo principal de Club France.


20:00 horas. Charla con Sommelier: “Soirée Saphir: 75 Francia se viste de Viêt Nam”, en colaboración con la Chef Julie Diu, (Reservaciones WA. 55 4870 7443).


10:00 a las 17:00 horas. Realización de la edición 4 del Torneo de Petanque de la Francofonía en México, en colaboración de la Delegación de Quebec en las canchas de petanque.
11:00 horas. “Bomba de Semillas en Le Petit Château
13:30 horas Gran Buffet Sabatino “Sabores del Mekong en el France”, que ofrecerá especialidades vietnamitas de la cocina de la Chef Julie Diu (Reservaciones WA. 55 4870 7448).
16:00 horas. “Cine Club Infantil”, en Jardín Picnic con la colaboración de TV5 Monde.
18:00 horas. Cine Club Adultos en el Jardín Picnic.


10:00 horas. “Torneo Amistoso de Bádminton de la Francofonía”, en las canchas de bádminton
11:00 horas. Clase de Yoga, que conecta con el Equinoccio de Primavera 2026, en el anexo L’ Espace.
11:00 horas. Cuentacuentos con “Ecos de Vietnam: Leyendas y fábulas del Dragón Dorado y Guardianes legendarios”, y un Taller Creativo de títeres de dragón en el Jardín Picnic.
13:00 horas. “De París a Hanói: un viaje mágico” y la tradicional “Grande Table”, en el Jardin Picnic, donde se ofrecerá un banquete vietnamita a cargo de la Chef Julie Diu (Reservaciones: WA. 55 4870 7448 y 55 4870 7442).En el sitio web: https://bit.ly/francofonía2026 se puede consultar el programa correspondiente.

OTHER HIGHLIGHTS

Photographic exhibition “Vietnam,” which can be viewed in the main hall of Club France.

8:00 p.m. Talk with Sommelier: “Saphir Evening: 75 France Dresses Up in Vietnamese Style,” in collaboration with Chef Julie Diu (Reservations: WA +52 55 4870 7443).


10:00 AM to 5:00 PM. The 4th edition of the Francophonie Petanque Tournament in Mexico, in collaboration with the Quebec Delegation, will take place at the petanque courts.

11:00 AM “Seed Bomb at Le Petit Château
1:30 p.m. Grand Saturday Buffet “Flavors of the Mekong in France,” featuring Vietnamese specialties from Chef Julie Diu’s kitchen (Reservations: WA +52 55 4870 7448).
4:00 p.m. “Children’s Film Club” in the Picnic Garden in collaboration with TV5 Monde.
6:00 p.m. Adult Film Club in the Picnic Garden.


10:00 a.m. “Francophonie Friendly Badminton Tournament” on the badminton courts.
11:00 a.m. Yoga class, connecting with the Spring Equinox 2026, in the L’Espace annex.
11:00 a.m. Storytelling with “Echoes of Vietnam: Legends and Fables of the Golden Dragon and Legendary Guardians,” and a Creative Puppet Workshop. Dragon in the Picnic Garden.

1:00 PM. “From Paris to Hanoi: A Magical Journey” and the traditional “Grande Table” in the Picnic Garden, where a Vietnamese banquet will be offered by Chef Julie Diu (Reservations: WA. +52 55 4870 7448 and +52 55 4870 7442). The full program can be found on the website: https://bit.ly/francofonía2026.

GASTRONOMÍA. Ex Hacienda La unión invita a su X Feria del vino


Más de 40 expositores se darán cita en el complejo histórico ubicado en San Francisco de los Romo el 28 y 29 de marzo

La cita es el 28 y 29 de marzo en Ex Hacienda La Unión. Fotos. CORTESÍA

Claudia Andalón / Aguascalientes

La Ex Hacienda La Unión volverá a ser la sede de la Feria del Vino Aguascalientes los días 28 y 29 de marzo, consolidándose como uno de los encuentros vitivinícolas más relevantes de la región centro del país.

Con la participación de más de 40 expositores, casas vinícolas, productores y sommeliers, la 10.a edición de este evento reunirá la fortaleza del vino hidrocálido junto con etiquetas nacionales e internacionales en un mismo espacio.

El secretario de Turismo, Mauricio González López, señaló que el crecimiento del sector responde a una estrategia sostenida de impulso a la industria local.

“Aguascalientes cuenta hoy con más de 250 etiquetas, y desde 2019 a la fecha, nuestros vinos han obtenido más de 150 medallas y reconocimientos nacionales e internacionales. Esto confirma que el estado es competitivo, que hay calidad y que existe una industria sólida y en constante crecimiento”, afirmó.

Agregó que, bajo la visión de la gobernadora Tere Jiménez, la Ruta del Vino se ha fortalecido gracias al trabajo coordinado con viñedos y bodegas, al integrar experiencias culturales y gastronómicas durante todo el año.

Los organizadores de la Feria del Vino Aguascalientes, Juan Antonio Dávalos y Carlos Dávalos, destacaron que esta décima edición fue concebida como una experiencia integral que combina vino, gastronomía, música y arte en un entorno histórico emblemático.

El programa contempla cenas-maridaje previas al evento, en los restaurantes Íntimo, Sato y Almacén del Bife, con reservación.

Durante el evento habrá degustaciones en el área de wine tasting, Taller Parrillero a cargo de Pepe’s Grill y el pabellón infantil.

En el escenario musical, el sábado 28 de marzo se presentarán Canapé, DJ Alberto, CIF Flamenco y ST. Banjos; mientras que el domingo 29 estarán Barrio Gitano, Arabbá, Madera y Miel y Escuela de Tango.

La zona gastronómica incluirá propuestas como San Luca, Sushi Tai, Frit Frite’s, El Habanero Cochinita Pibil, Grill Garden, el chef Lenín Ruelas y Armando’s Baguette.

Entre las casas vinícolas locales participantes se encuentran Bodegas Origen, Vinícola Sarmiento, Arte y Fuego, Vinícola El Secreto, Somms 8, Santa Elena, Hasen, Praön de María, Casa de Quesada, Casa Manrique, además de Somos Vino como importadora y comercializadora.

Los hoteles sede son Hilton Garden Inn, Ibis e Ibis Budget, con tarifas que van desde 799 a 1,845 pesos. También se ofrecerá transporte redondo con costo de 90 pesos por persona, con salidas de 12:30 y 15:00 horas y regresos a las 20:00 y 21:00 horas. Los boletos pueden adquirirse el día del evento o en http://www.mangopase.com/event/feriadelvinoags2026.

La preventa de boletos será hasta el 7 de marzo con un costo de 590 pesos por un día y 940 por dos días. Los puedes adquirir en los puntos de venta en: Untinto, Tastevin, Somos Vino y El peregrino. El día del evento podrás adquirir tu boleto con un costo de 710 pesos por un día y 1,040 por dos días.

Más información en la página oficial http://www.feriadelvino.com.mx, Facebook, Instagram: Feria del Vino Aguascalientes o al teléfono 449 306 30 63.

The Ex Hacienda La Unión will once again host the Aguascalientes Wine Fair on March 28 and 29, solidifying its position as one of the most important wine events in the central region of the country.

With the participation of more than 40 exhibitors, wineries, producers, and sommeliers, the 10th edition of this event will bring together the strength of Aguascalientes wines with national and international labels in one space.

The Secretary of Tourism, Mauricio González López, noted that the sector’s growth is a result of a sustained strategy to promote the local industry.

“Aguascalientes now boasts more than 250 wine labels, and since 2019, our wines have earned over 150 national and international medals and awards. This confirms the state’s competitiveness, its high quality, and the existence of a solid and constantly growing industry,” he stated.

He added that, under Governor Tere Jiménez’s vision, the Wine Route has been strengthened thanks to coordinated efforts with vineyards and wineries, integrating cultural and gastronomic experiences throughout the year.

The organizers of the Aguascalientes Wine Fair, Juan Antonio Dávalos and Carlos Dávalos, emphasized that this tenth edition was conceived as a comprehensive experience combining wine, gastronomy, music, and art in an emblematic historical setting.

The program includes pre-event wine-pairing dinners at the restaurants Íntimo, Sato, and Almacén del Bife, with reservations required.

During the event, there will be tastings in the wine tasting area, a grilling workshop led by Pepe’s Grill, and a children’s pavilion.

On the music stage, on Saturday, March 28, Canapé, DJ Alberto, CIF Flamenco, and ST. Banjos will perform; while on Sunday, March 29, Barrio Gitano, Arabbá, Madera y Miel, and Escuela de Tango will take the stage.

The food area will feature offerings from San Luca, Sushi Tai, Frit Frite’s, El Habanero Cochinita Pibil, Grill Garden, chef Lenín Ruelas, and Armando’s Baguette.

Participating local wineries include Bodegas Origen, Vinícola Sarmiento, Arte y Fuego, Vinícola El Secreto, Somms 8, Santa Elena, Hasen, Praön de María, Casa de Quesada, and Casa Manrique, in addition to Somos Vino, the importer and distributor.

The host hotels are Hilton Garden Inn, Ibis, and Ibis Budget, with rates ranging from 799 to 1,845 pesos. Round-trip transportation will also be offered for 90 pesos per person, departing at 12:30 PM and 3:00 PM and returning at 8:00 PM and 9:00 PM. Tickets can be purchased on the day of the event or at http://www.mangopase.com/event/feriadelvinoags2026.

Presale tickets are available until March 7th at a cost of 590 pesos for one day and 940 pesos for two days. Tickets can be purchased at the following locations: Untinto, Tastevin, Somos Vino, and El Peregrino. On the day of the event, tickets will be available for 710 pesos for one day and 1,040 pesos for two days.

More information is available on the official website http://www.feriadelvino.com.mx, Facebook, Instagram: Feria del Vino Aguascalientes or by calling 449 306 30 63.