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Gastronomía. Jalisco es la ventana mundial de la industria vinícola y de bebidas espirituosas en 2025 y 2026


El Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2025 se realiza en Guadalajara, Tequila y Puerto Vallarta del 7 al 12 de septiembre y en 2026 acogerá también la  Sesión de Tintos y Blancos

De izquierda a derecha/from left to right: Carlos Mateos, Michelle Fridman, Carlos Borboa y Víctor Manuel Martínez Fotos: ENRIQUE VÁZQUEZ

Enrique Vázquez Lozano / Guadalajara

En la perspectiva de Carlos Borboa, Director para Latinoamérica del Concours Mondial de Bruxelles se trata de una de las ediciones más complejas, debido a que se trasladará a los 150 jueces procedentes de 42 nacionalidades que evaluarán 2 mil 550 bebidas espirituosas, clasificadas en 62 categorías y procedentes de 70 países a través de las sedes mencionadas con el fin de que se lleven una impresión más completa de lo que es Jalisco, «como uno de los estados más emblemáticos de la mexicanidad».

Borboa, explicó: “Es todo un suceso que Jalisco sea sede por segunda ocasión Este evento que se ha realizado desde 2006 alrededor del mundo en países como Taiwán, Brasil, Bulgaria, Bélgica, China. Se hizo por primera vez en Tequila en 2019 y ahora está de regreso. El evento se ha estructurado siempre como una gran campaña de marketing y promoción de la región sede ya que todos los líderes de opinión asistentes se convierten en embajadores del evento a escala mundial. En este caso iniciamos en Guadalajara el 7 de septiembre con una Gala Especial de Mariachi, la última que se realizará en el programa de actividades de la edición 32 del Encuentro Internacional del Mariachi y la Charrería en el Teatro Degollado, después partimos hacia la Ruta del Tequila en la región de los Altos y luego en el pueblo mágico de Tequila en donde se realizarán las degustaciones y de ahí llevaremos a la comitiva a través de la Ruta de la Raicilla, en Atenguillo, Mascota y finalizaremos en Puerto Vallarta, con la idea de que incluso, algunos de los visitantes se queden a vacacionar días después de que finalice el concurso. También se tienen contempladas master class sobre tequila y raicilla impartidas por la Cámara Nacional de la Industria Tequilera”.  

El experto agregó que “al ser el campeonato más relevante a nivel internacional contribuye a fortalecer la competitividad de las marcas mexicanas en el extranjero y Jalisco como un referente de la industria de bebidas espirituosas. Del total de bebidas que se van a catar el 20 por ciento son de Jalisco. Otro aspecto importante es que el 33% de los jurados son compradores y distribuidores en el mundo”, a”. Los resultados del concurso se darán a conocer el 29 de septiembre.

JALISCO SEDE EN 2026 DE LA SESIÓN DE TINTOS Y BLANCOS DEL CMB

Por otro lado Michelle Fridman Hirsch, Secretaria de Turismo de Jalisco, compartió que en este contexto, durante la cata y concierto de gala inaugural el 7 de septiembre dará a conocer su plan de trabajo sexenal que es el resultado de las consultas que han tenido con más de 600 representantes del sector turístico de Jalisco y dar a conocer a todos los invitados a la competencia la Ruta del Tequila de Los Altos de Jalisco, La Ruta del Paisaje Agavero, la Ruta de la Raicilla de Atenguillo hacia Puerto Vallarta, al igual que las rutas del Vino de los Altos y de la Ribera del Lago de Chapala que se extiende desde Jocotepec y llega por una parte del litoral del Lago hasta Mazamitla.  La funcionaria anunció que ya se hicieron las gestiones necesarias para que Jalisco sea la sede en 2026 de la Sesión de Vinos Tintos y Blancos de la edición 33 del Concours Mondial de Bruxelles tal y como Guanajuato lo fue en junio de este año.

“Si ya somos mundialmente famosos por elementos icónicos, como el mariachi, el tequila, pues qué mejor que seguir haciendo ruido y decir que aquí también se hace raicilla, vino, y que también tenemos una de las mejores gastronomías de todo el país”, compartió Fridman Hirsch y agregó: “Debemos considerar que no se trata de un evento masivo que impactará en la ocupación hotelera de manera relevante, es más bien un evento altamente mediático que ayudará a promover a escala mundial a nuestro Estado a través de importantes líderes de opinión de prestigio internacional. Además de celebrar nuestras bebidas emblemáticas como el tequila y la raicilla también promueve la riqueza de nuestra gastronomía. Este evento no solo celebra nuestras bebidas, como el tequila y la raicilla, sino que también destaca nuestra rica gastronomía”, subrayó.

Carlos Mateos Medina, director General del XXXII Encuentro Internacional del Mariachi y la Charrería, dijo estar muy satisfecho de que este año el final de dicho encuentro se enlace con el CMB.  Consideró que será un gran cierre de un festival del cual esperan una afluencia de 400 mil asistentes, una derrama económica que vás allá de los 230 millones de pesos y que tiene un impacto a través de transmisiones virtuales de algunos eventos de más de 7 millones de espectadores en más de 70 países.

Víctor Manuel Martínez, representante de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera dijo estar satisfecho de que el auge que tiene el tequila a escala mundial venga a reforzarse con este tipo de eventos.


The 27th edition of the Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles (CMB) will take place in Guadalajara, Tequila, and Puerto Vallarta from September 7 to 12. In 2026, it will host the CMB Red and White Session.


In the view of Carlos Borboa, Director for Latin America of the Concours Mondial de Bruxelles, this is one of the most complex editions, given that 150 judges from 42 nationalities will be present to evaluate 2,550 spirits, classified in 62 categories and from 70 countries, across the aforementioned venues. This will give them a more complete impression of Jalisco, «one of the most emblematic states of Mexican identity».

Borboa explained: “It is quite a success that Jalisco is hosting this event for the second time. It has been held since 2006 around the world in countries such as Taiwan, Brazil, Bulgaria, Belgium, and China. It was first held in Tequila in 2019 and is now back. The event has always been structured as a major marketing and promotional campaign for the host region, as all the opinion leaders in attendance become ambassadors for the event on a global scale. In this case, we started in Guadalajara on September 7 with a Special Mariachi Gala, the last one to be held in the program of activities for the 32nd edition of the International Mariachi and Charrería Meeting at the Degollado Theater. Then we headed towards the Tequila Route in the Altos region and then to the magical town of Tequila where the tastings will take place. From there, we will take the group along the Raicilla Route in Atenguillo and Mascota, and end in Puerto Vallarta, with the idea of Some visitors may even stay on vacation days after the competition ends. Master classes on tequila and raicilla, taught by the National Chamber of the Tequila Industry, are also planned.

The expert added that «being the most important international competition contributes to strengthening the competitiveness of Mexican brands abroad and Jalisco as a benchmark for the spirits industry. Of the total beverages to be tasted, 20 percent are from Mexico. Another important aspect is that 33% of the judges are buyers and distributors from around the world.» The competition results will be announced on September 29th.

JALISCO TO HOST THE WBC RED AND WHITE WINES SESSION IN 2026

Michelle Fridman Hirsch, Jalisco’s Secretary of Tourism, shared that in this context, during the tasting and inaugural gala concert on September 7, she will unveil her six-year work plan, the result of consultations with more than 600 representatives of Jalisco’s tourism sector. She will also introduce all competition guests to the Tequila Route of Los Altos de Jalisco, the Agave Landscape Route, and the Tequila Route of the Jalisco Highlands. the Atenguillo Raicilla Route to Puerto Vallarta, as well as the Los Altos and Lake Chapala Wine Routes, which extend from Jocotepec and extend along part of the lake’s coastline to Mazamitla. The official announced that the necessary arrangements have already been made for Jalisco to host the 2026 Red and White Wine Session of the 33rd Concours Mondial de Bruxelles, just as Guanajuato did in June of this year.

«If we are already world-famous for iconic elements like mariachi and tequila, what better way to continue making noise and say that we also make raicilla and wine here, and that we also have some of the best cuisine in the entire country,» shared Fridman Hirsch, adding: «We must consider that this is not a massive event that will significantly impact hotel occupancy, but rather a highly publicized event that will help promote Jalisco.» «This event not only celebrates our drinks, such as tequila and raicilla, but also highlights our rich gastronomy,» he emphasized.

Carlos Mateos Medina, General Director of the 32nd International Mariachi and Charrería Meeting, said he is very pleased that this year’s meeting will be linked to the WBC. He considered it a great closing for a festival that is expected to attract 400,000 attendees, an economic impact exceeding 230 million pesos, and that has an impact through virtual broadcasts of some events reaching more than 7 million viewers in more than 70 countries.

Víctor Manuel Martínez, representative of the National Chamber of the Tequila Industry, said he was pleased that the global tequila boom is being reinforced by these types of events.

More information on the websites: https://spiritsselection.com/es/ and https://www.mariachi-jalisco.com.mx/

Jalisco. Destinan más de 5 mdp para impulsar proyectos artísticos


La Secretaría de Cultura estatal anunció que este el PECDA cuenta con 3.9 mdp, el Programa Alas y Raíces 1.1 mdp y ofrecen hasta 94 mil 800 pesos por proyecto en  el programa Teatro Vivo desde el Barrio

La convocatoria del PECDA está abierta del 18 de julio al 19 de agosto de 2025. Foto: CORTESÍA

Luam Vázquez/ Guadalajara

Son 3.9 millones de pesos los que la Secretaría de Cultura del Gobierno de México, repartirá a través del Programa de Estímulo a la Creación y Desarrollo Artístico (PECDA), Jalisco 2025.

La convocatoria para participar queda abierta del 18 de julio al 19 de agosto y las bases pueden consultarse en el apartado de convocatorias activas del sitio sc.jalisco.gob.mx .

De acuerdo a un comunicado de la dependencia, el propósito de este fondo es impulsar proyectos creativos en el estado que se desarrollarán en un lapso de siete meses, la Dirección de Planeación, Vinculación y Desarrollo Sectorial de la Secretaría de Cultura informa que en esta edición se otorgarán hasta 64 estímulos, distribuidos en diversas disciplinas artísticas.

La Convocatoria 2025 incluye disciplinas artísticas como Artes Audiovisuales, Artes Visuales, Danza, Literatura, Medios Alternativos, Música, Teatro, Patrimonio Cultural y Gestión Cultural, abarcando diversas categorías como Adolescentes Creadores Nuevos Talentos, Jóvenes Creadores, Creadores con Trayectoria, Creadores Emergentes, Apoyo a Colectivas Artísticas, Investigación y Difusión del Patrimonio Cultural, y Formación y/o Proyección Artística y Cultural.

Entre las novedades de este año destaca la inclusión de la categoría «Apoyo a Colectivas», diseñada para priorizar la participación de agrupaciones conformadas por mujeres, con el fin de fortalecer su incidencia en el ámbito cultural. Uno de los ejes centrales de la convocatoria es la descentralización, buscando fomentar la participación de artistas de todas las regiones de Jalisco.

En la perspectiva de la dependencia, esta estrategia pretende reducir las brechas geográficas en el acceso a oportunidades culturales, reconociendo la diversidad creativa del estado y promoviendo un desarrollo artístico más equitativo.Las postulaciones serán evaluadas por un comité de especialistas, garantizando transparencia y rigor en la selección.

Los interesados podrán registrar sus proyectos a través de la página oficial de la Secretaría de Cultura de Jalisco, donde encontrarán las bases completas y los requisitos de participación. 

Para obtener más información o aclarar dudas, enviar un correo electrónico a pecda.sc@jalisco.gob.mx o comunicarse al teléfono 33-3030-4500 extensión 54742, con horarios de atención al público de 10:00 a 16:00 horas, en días hábiles.

Para concertar una asesoría personalizada, los aspirantes deberán enviar previamente un correo a pecda.sc@jalisco.gob.mx.

Las citas de asesorías se brindarán en días y horas hábiles, del 18 de julio al 10 de agosto de este año.

Los resultados se darán a conocer en noviembre de este año, y los proyectos seleccionados recibirán acompañamiento técnico además del apoyo económico.


INVITAN A DESARROLLAR PROYECTOS PARA EL PROGRAMA TEATRO VIVO DESDE EL BARRIO

La Secretaría de Cultura de Jalisco abre la convocatoria Teatro Vivo desde el Barrio, estrategia institucional para impulsar procesos teatrales comunitarios.

La convocatoria está dirigida a gestores, organizaciones civiles, creadores y colectivos artísticos, el programa financiará proyectos con hasta 94, mil 800 pesos mexicanos, por propuesta. Con estos estímulos económicos y formación artística, la iniciativa busca involucrar a niñas, niños, adolescentes y jóvenes en la creación integral de obras escénicas, alineada con políticas de reconstrucción del tejido social y cultura de paz a través de talleres formativos.

Los recursos cubrirán producción, vestuario, escenografía y transporte para talleres de 15 semanas (mínimo 90 minutos por sesión) en barrios vulnerables de Chapala, Lagos de Moreno, Zapotlán el Grande, Encarnación de Díaz, Cabo Corrientes y Mezquitic. Cada proceso culminará con presentaciones públicas ante la comunidad.

Los postulantes deben presentar diagnóstico barrial, guión escénico, metodología y cronograma mediante el formulario en el sitio: https://gobjal.mx/FormularioTeatroVivoBarrio2025, adjuntando documentación oficial y cartas de compromiso en PDF.

La convocatoria permanecerá abierta hasta el 10 de agosto a las 14:00 horas. Las bases se encuentran disponibles en la página sc.jalisco.gob.mx, en el apartado de convocatorias activas.


EN 2025 EL PROGRAMA ALAS Y RAÍCES CELEBRA TRES DÉCADAS DE LLEVAR ARTE Y CULTURA A COMUNIDADES, ESCUELAS Y HOSPITALES DEL ESTADO

La Secretaría de Cultura de Jalisco anunció las iniciativas que impulsarán en la edición 2025 del programa Alas y Raíces, que este año cumple su 30 aniversario . 

Con un presupuesto de 1.1 millones de pesos —600 mil del Fondo Estatal y 500 mil de la Federación—, el programa llegará a 32 municipios del estado, a través de talleres, laboratorios y festivales que promueven la creatividad, la participación y el juego como derechos fundamentales entre niños, bebés y adolescentes. 

Julio César Herrera Osuna, Director de Planeación, Vinculación y Desarrollo Sectorial, destacó que Alas y Raíces 2025 impulsa 30 proyectos y que «es la primera vez que el programa sale de la Zona Metropolitana. Esto es un trabajo bastante complejo, pero ha sido todo un éxito puesto que los proyectos se comparten con los municipios y además de una responsabilidad tiene que ver con una serie de compromisos y voluntades”.

Por otro lado, Héctor Montes de Oca, Jefe de Artístico Jefe de Fomento enfatizó el enfoque de este programa para atender los derechos culturales de las infancias, incluidos los bebés y la importancia de que se haya descentralizado el programa.

Al respecto los funcionarios detallaron que en la región de los Altos, las actividades llegarán a localidades como Atotonilco el Alto, Jalostotitlán, Lagos de Moreno, Tepatitlán de Morelos, Teocaltiche y San Ignacio Cerro Gordo. 

También se han incluido los municipios de Amacueca, La Barca, Zapotlán el Grande, Poncitlán, Tototlán y Ocotlán y en la Zona Metropolitana y regiones costeras, el programa llegará a Guadalajara, Zapopan, Tonalá, Tlaquepaque, Tlajomulco, El Salto, Zapotlanejo, Puerto Vallarta, La Huerta y Mascota. 

Otros municipios como Ameca, El Arenal, Etzatlán, Huejúcar, Ixtlahuacán de los Membrillos, Mexticacán, Jocotepec, San Marcos, Tala, y Talpa de Allende completan la lista, consolidando una red que abarca desde el interior hasta la costa jalisciense. 


LISTADO DE TALLERES AYR 2025

Taller: El Juego Amoroso. Lugar: Centro de Reinserción Femenil de Puente Grande. Fechas: 16 y 30 de junio, 14 y 28 de julio, 11 y 25 de agosto, 8 y 22 de septiembre, 6, 13, 15 y 20 de octubre, 3 y 17 de noviembre, 1 de diciembre 2025

Programa de Radio: El Vuelo del Cocay. Lugar: Jalisco Radio. Fechas: Abril a diciembre 2025, todos los sábados de 9:00 a 10:00 h

Laboratorio: Somos Tejido de Estrellas. Lugar: DIF Tlaquepaque. Fechas: 1, 8, 15, 22, 29 de julio, 5, 12, 19, 26 de agosto, 2 de septiembre 2025

Taller: Construyendo mi Camino. Lugar: El Salto (Centro Comunitario “La Colmena”, Secundaria, Centro de Rehabilitación). Fechas: Marzo, mayo y junio 2025

Laboratorio: DADA-GÉNERO: Cuerpos, Juegos y Expresión. Lugar: Edificio Arróniz, Preparatoria No. 1, CONALEP 1. Fechas: 21 de junio (10:00-13:00 h), 2 de julio (15:30-18:00 h), agosto 2025 (sesiones pendientes)

Laboratorio: Del Circo a la Comunidad. Lugar: Jocotepec, Comunidad barrial «La Vaquita». Fechas: 3, 10, 17, 24 de junio (17:00-21:00 h), agosto 2025 (sesiones 9 y 10)

Taller: Circo en el Barrio. Lugar: Tototlán, La Barca, Mascota, Atenguillo, Jalostotitlán, Tonalá. Fechas: 17 de julio (Tototlán), 18 de julio (La Barca), agosto (Mascota, Atenguillo), noviembre (Jalostotitlán, Tonalá)